Sumatran Batak Ulos

94

JBC Coffee Roasters



jamaica blå fjellkaffe k kopper

Sumatran Batak Ulos

Roaster Location:Madison, Wisconsin
Kaffe opprinnelse:Nord-Sumatra, Indonesia
Stek nivå:Medium-Light
Agtron:57/82
East. Pris:$ 14,99 / 12 gram
Evalueringsdato:Juni 2012
aroma:9
surhet:9
Kropp:8
Smak:9
Ettersmak smak~~POS=HEADCOMP:8

Blind vurdering: Søt skarp, eksotisk, sammensatt. Særskilte grapefrukt- og guavalignende noter, ferske nedbrytede blader, et mykgjørende snev av kakao i aroma og kopp. Forsiktig rik, saftig surhet. Lett, men silkeaktig munnfølelse. Smaken vedvarer langt inn i en resonant, skarpt tørkende finish.



kaffe langsiktige effekter

Merknader: Kaffe fra den nordlige delen av den indonesiske øya Sumatra er beundret for sine komplekse jord- og fruktnotater som ser ut til å skyldes i stor grad fra uortodoks fjerning og tørkepraksis som kalles 'våt skrog'. Dette er et spesielt raffinert eksempel på typen. JBC Coffee Roasters (tidligere Johnson Brothers Coffee Roasters) er et utpreget stekeselskap med liten batch. Besøk www.jbccoffeeroasters.com eller ring 608-256-5282 for mer informasjon.



stekeselskap av rød murstein

Hvem bør drikke det: En Sumatra tatt gjennom skolegang: elegant, klar, men med all frukt og skog intrige intakt.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese