Sumatra Wahana Estate

93

Rød hane kaffebrenneri



hva er starbucks kaffe

Sumatra Wahana Estate

Roaster Location:Floyd, Virginia
Kaffe opprinnelse:Sidikalang, Lintong voksende region, Nord-Sumatra, Indonesia
Stek nivå:Medium-Light
Agtron:54/77
East. Pris:$ 18,00 / 12 gram
Evalueringsdato:Desember 2016
aroma:9
surhet:8
Kropp:9
Smak:9
Ettersmak smak~~POS=HEADCOMP:8

Blind vurdering: Dypt og søtt skarp; floral-tonet. Narcissus, nougat, sandeltre, grapefruktskall, fuktige, ferske falne blader i aroma og kopp. Skarp, søt-syrlig surhet; plysj, sirupaktig munnfølelse. Den dype, velsmakede finishen tryller frem sandeltre røkelse med søte blomsterundertoner.



best smaker koffeinfri

Merknader: Wahana Estate ligger i det klassiske Lintong voksende distriktet Nord-Sumatra-provinsen nær Toba-sjøen. Det er en sentral mølle som tegner kaffe fra en gruppe lokale småbedrifter. Denne kaffen ble behandlet med honningmetoden, noe som betyr at den ytre huden fjernes som den er i den våte eller 'vasket' prosessen, men i det minste får noen av de klissete fruktrestene tørke på bønnen og senere fjernet med maskin sammen med pergamenthuden. Red Rooster ble etablert i 2010, og er en organisk-sertifisert mikrorist med fokus på sosialt bevisst kaffe og kaffe av høy kvalitet. Besøk redroostercoffee.com eller ring 540-745-7338 for mer informasjon.



bueskytter driver kaffesmak

Bunnlinjen: En stor, resonant, søt jordtonet og blomstrete Sumatra-kaffe.



beste sukker til kaffe
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese