Sumatra-innsjøen Toba

96

Paradise Roasters



pikes sted kaffe anmeldelse

Sumatra-innsjøen Toba

Roaster Location:Ramsey, Minnesota
Kaffe opprinnelse:Toba-regionen, Nord-Sumatra-provinsen, Sumatra, Indonesia
Stek nivå:Medium-Light
Agtron:58/78
Evalueringsdato:Februar 2008
aroma:9
surhet:8
Kropp:7
Smak:8
Ettersmak smak~~POS=HEADCOMP:9

Blind vurdering: Kraftig søt gjennom hele profilen, men uten godteri. Fuktige bladgrønnsaker i aromaen med hint av blomster og grapefrukt og skarp smørete toner som plausibelt leses som butterscotch. I koppen med stor bakgrunn, men levende surhet. Aroma er dominert av en frodig, kirsebæraktig eller druesky frukt med stadig hint av jord og smørbrød. Den frodige frukten og den sprø jorda fører sammen til den lange, dype finishen.



hva er stekt kaffe

Merknader: En tradisjonell Sumatra av den typen som vanligvis kalles Mandheling eller Lintong fra de klassiske voksende regionene nær Toba-sjøen. Den deler noe av den uortodokse karakteren av den regionale typen: et hint av jord, lav syrlig frukt, tett munnfølelse. Denne spesielle Sumatra tilfører en kraftig sødme og kompleksitet til den tradisjonelle profilen. Paradise Roasters er stolt av steking og levering av kaffe først etter at bestillinger er gitt. Det metaforiske oppdraget er å bringe litt paradisisk varme fra kaffedyrket sør til de kule omgivelsene i Minnesota. Besøk www.paradiseroasters.com eller ring 763-433-0626 for mer informasjon.



grønt fjellkolombisk

Hvem bør drikke det: Elskere av det sensoriske paradokset som finnes i portviner og andre fruktige søte, men likevel skarpe dype drikker.



iced caffe latte starbucks anmeldelse
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese