Statisk etiopisk Koke

90

Espresso Republic



geisha sort kaffe

Statisk etiopisk Koke

Roaster Location:Chino, California
Kaffe opprinnelse:Yirgacheffe voksende region, Sør-Etiopia
Stek nivå:Medium
Agtron:48/64
East. Pris:$ 17,00 / 12 gram
Evalueringsdato:September 2017
aroma:8
Surhet / Struktur:8
Kropp:8
Smak:8
Ettersmak smak~~POS=HEADCOMP:8

Blind vurdering: Søtt stekt avrundet. Baker's sjokolade, sunget sedertre, tørket kirsebær, lilje, brasilianøtt i aroma og kopp. Forsiktig bittersøt struktur med et snev av surhet; lett kremet munnfølelse. Resonansfinishen er smaksmettet, hvis den er kort.



tullys italienske stek k kopper

Merknader: Yirgacheffe er en kafferegion i Sør-Etiopia som produserer særegne kaffe fra tradisjonelle varianter av Arabica som lenge er vokst i regionen. Denne Yirgacheffe blir behandlet med honningmetoden, en atypisk prosess for Etiopia, som innebærer å fjerne den ytre huden som den er i den våte eller 'vasket' metoden, men etterlater i det minste noe av den klissete fruktresten, eller honningen, til å tørke på bønne. Espresso Republic ble grunnlagt i 2010, og spesialiserer seg på å kjøpe kvalitetskaffe og steke dem i små partier for både detaljhandelskunder og grossistkunder. Besøk www.espressorepublic.com for mer informasjon.



Kirkland Columbia Supreme

Bunnlinjen: Et innbydende honningprosessert Etiopia, med kakao, frukt og blomsternoter både avrundet og omgjort forsiktig sprø av en taktfull middels mørk stek.



new england kaffebrennerier
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese