S.O.Espresso India CxR

90

Paradise Roasters

S.O.Espresso India CxR

Roaster Location:Ramsey, Minnesota
Kaffe opprinnelse:Sør-India.
Stek nivå:Lys
Agtron:53/92
Evalueringsdato:April 2009
aroma:8
Kropp:8
Smak:8
Ettersmak smak~~POS=HEADCOMP:8
Med melk:7

Blind vurdering: Dyp aroma: søt nøtt, hint av appelsin, toast og vanilje. Jevn, smørete munnfølelse og skarpe smaker av sedertre, mer appelsin og karamell, ristet korn og et snev av blomster. Den søte nøttetonen kommer tilbake i mål. De subtile smakene som finnes i den lille koppen blir dempet i melk, begrenset til en mild, melkesjokolade og ristet nøtt; avslutter med en fin sødme men et snev av voldsomhet.



bakker bro kaffe

Merknader: S. O. (for Single-Origin) er Paradise Roasters betegnelse for sin linje med espressoer basert på grønne kaffe fra utpregede enkeltvoksende regioner. I dette tilfellet kommer den eneste opprinnelsen fra trær av en hybrid mellom tverrfagene som krysser arten som amerikanske spesialister brenner elsker å nedlatende, robusta, med en annen kaffesort helt, Coffea congensis. Derav forkortelsen: Congensis into Robusta, eller CxR. Denne hybriden er utviklet og dyrket i India, og har vist seg å produsere eksepsjonelle kaffe av den svake, store kroppsstil som europeiske kjøpere beundrer og amerikanske kjøpere ennå ikke har utforsket. Det er et spesielt soltørket eksempel på denne hybridarten, upåklagelig behandlet på Indias Sethuraman Estate. Paradise Roasters er stolt av steking og frakt av kaffe først etter at bestillinger er gitt. Det metaforiske oppdraget er å bringe litt paradisisk varme fra det kaffedyrkende sør til de kule omgivelsene i Minnesota. Besøkwww.paradiseroasters.comeller ring 763-433-0626 for mer informasjon.

Hvem bør drikke det: Eventyrlystne espressodrikkere, rett opp, ingen chaser.



jegerbuktekaffe
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese