Gå inn i Kirinyaga Karimikui Peaberry

95

Flight Coffee Co.

Gå inn i Kirinyaga Karimikui Peaberry

Roaster Location:Bedford, New Hampshire
Kaffe opprinnelse:Karimikui voksende region, sentrale Kenya.
Stek nivå:Medium
Agtron:52/66
East. Pris:$ 14,50 / 12 gram
Evalueringsdato:September 2013
aroma:10
surhet:9
Kropp:8
Smak:9
Ettersmak smak~~POS=HEADCOMP:9

Blind vurdering: Kraftig tørr, men likevel overdådig søt; dypt sammensatt. Blackberry, solbær, honning, mynte, salvie, mørk sjokolade i aroma og kopp. Lyst men rundbalansert surhet; silkeaktig, livlig munnfølelse. Smaken ringer langt inn i en dyp, søt finish.



house of coffee san francisco

Merknader: Denne eksepsjonelle kaffen ble valgt som # 5-kaffen i Coffee Review Top 30 Coffees fra 2013. Produsert utelukkende fra trær av den store SL28-sorten Arabica. Til tross for produsentens misnøye og urbane inngrep på førsteklasses kaffeland, fortsetter Kenya å produsere noen av verdens mest elegante og karakteristiske kaffe. Denne prøven består utelukkende av pærbær, en slags bønne som blir resultatet når kaffefrukten utvikler bare en enkelt, oval bønne i stedet for det vanlige par flatbebønne. Pærbær produserer en noe annerledes (ofte bedre) kopp enn vanlige bønner fra samme avling, som de kanskje eller ikke kan skilles fra under gradering. Flight Coffee Co. (tidligere CQ Coffee Roasters) er et kaffekjærende, kvalitetsfokusert stekeselskap med base i Bedford, New Hampshire. Besøk www.flightcoffeeco.com eller ring 603-836-6228 for mer informasjon.



dag til dag kaffemerke

Hvem bør drikke det: Alle som elsker kaffe; spektakulært kompleks aroma og smak oppstår fra en komplett, balansert struktur.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese