Guatemala The Diamond

94

Temple kaffe og te



Sumatran Ulos Batak

Guatemala The Diamond

Roaster Location:Sacramento, California
Kaffe opprinnelse:San Pedro Necta, Huehuetenango voksende region, Guatemala.
Stek nivå:Medium-Light
Agtron:53/70
East. Pris:$ 15,50 / 12 gram
Evalueringsdato:Desember 2011
aroma:9
surhet:8
Kropp:10
Smak:9
Ettersmak smak~~POS=HEADCOMP:8

Blind vurdering: Dyp, rund, søt-tonet, men likevel forsiktig sprø. Distinkte mandelnoter, melkesjokolade, dadellignende frukt i aroma og kopp. Rik, godt kontekstert surhet; full, sirupaktig munnfølelse. Frukten blir bananlignende i en resonant finish.

Merknader: Produsert på en liten familiegård som ble drevet av to søstre fra trær av arven Bourbon-sorten Arabica. Med to kaffehus som ligger i Californias delstatshovedstad Sacramento, overgikk Temple Coffee nylig fra å servere kaffe stekt av andre til steking av sitt eget. Besøk www.templecoffee.com eller ring 916-601-5363 for mer informasjon.

Hvem bør drikke det: Fint valg for deg som foretrekker dybde, resonans og naturlig sødme i en brygget kaffe.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese