Finca El Guatelon Pacamara

91

Bird Rock Coffee Roasters



hvor du kan kjøpe åtte timers kaffe

Finca El Guatelon Pacamara

Roaster Location:La Jolla, California
Kaffe opprinnelse:Santa Rosa-avdelingen, Guatemala.
Stek nivå:Lys
Agtron:68/79
East. Pris:$ 16,75 / 12 gram
Evalueringsdato:September 2013
aroma:9
surhet:8
Kropp:8
Smak:9
Ettersmak smak~~POS=HEADCOMP:7

Blind vurdering: Rik, dyp, bittersøt. Honning, bitter appelsin, lavendel, grønn drue i aroma og kopp, der en velsmakende / salt kant kompliserer strukturen. Rund, men rask surhet; lett sirupaktig munnfølelse. Smaken konsolideres i en skarpt tørkende finish.



grønn fjell vermont country blanding

Merknader: Dette partiet består i sin helhet av den beundrede, dristige bønn Pacamara-sorten Arabica, en krysning mellom den gigantiske bønne Maragogipe-sorten og Pacas, et utvalg av arveløpet Bourbon. Dette er det første året i et direkte handelsforhold mellom Bird Rock og El Guatelon. Bird Rock Coffee Roasters er lokalisert i San Diego, og er en forhandler og grossist med fokus på organiske og samfunnsansvarlige kaffe; den ble tildelt tittelen “Årets roaster av året” fra Roast Magazine. Besøk www.birdrockcoffee.com eller ring 858-551-1707 for mer informasjon.



ord for å beskrive lukten av kaffe

Hvem bør drikke det: Den livlige bittersøte, dypt salte karakteren som vises av noen Pacamaras, er på imponerende visning her.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese