Etiopia Natural Yirgacheffe Banko Gotiti

94

Kakalove Cafe



sølv canyon kaffe

Etiopia Natural Yirgacheffe Banko Gotiti

Roaster Location:Chia-Yi, Taiwan
Kaffe opprinnelse:Kochere Woreda, oppvekstregionen Yirgacheffe, sør-sentrale Etiopia
Stek nivå:Medium-Light
Agtron:52/70
East. Pris:NT $ 325/8 gram
Evalueringsdato:Oktober 2019
aroma:9
Surhet / Struktur:9
Kropp:9
Smak:9
Ettersmak smak~~POS=HEADCOMP:8

Blind vurdering: Rik søt, rent fruktdrevet, floral tonet. Bringebærsyltetøy, mørk sjokolade, gardenia, sedertre, lønnesirup i aroma og kopp. Søt syrlig struktur med lys, saftig surhet; sprø men sirupaktig munnfølelse. En resonant finish sentrerer seg rundt bringebær og sjokolade med hint av sedertre.



camano øya kaffebrenneri

Merknader: Kaffe fra Yirgacheffe-regionen er produsert av særegne, stort sett urfolk, etiopiske varianter av Arabica som lenge er vokst i regionen. Som de fleste kaffe i Sør-Etiopia, er denne kaffen produsert av landsbyboere på små hageplotteplanter interplantert med mat og andre livsoppholdsavlinger. Dette er en 'naturlig' eller tørrforedlet versjon, noe som betyr at bønnene ble tørket inne i frukten, noe som oppmuntrer til en smaksprofil som er søtere og dypere enn den mer kjente våtbehandlede profilen. Kakalove Café er en nano-roaster som ligger i den lille byen Chia-Yi i Taiwan som prøver å skaffe og steke den beste kvaliteten kaffe. Besøk www.kakalovecafe.com.tw eller e-post [e-postbeskyttet] for mer informasjon.



tørr bearbeidet kaffe

Bunnlinjen: Et lokkende naturlig bearbeidet Etiopia med store fruktnoter støttet av dyp sjokolade, rikt aromatisk treverk og imponerende kryddertonede blomster.



365 hverdagsverdemerke
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese