Etiopia Kayon Mountain

92

Ragamuffin Coffee Roasters

Etiopia Kayon Mountain

Roaster Location:Newbury Park, California
Kaffe opprinnelse:Guji Zone, Oromia-regionen, Sør-Etiopia
Stek nivå:Medium-Light
Agtron:54/74
East. Pris:19,00 dollar / 12 gram
Evalueringsdato:Februar 2017
aroma:9
surhet:8
Kropp:8
Smak:9
Ettersmak smak~~POS=HEADCOMP:8

Blind vurdering: Søt skarp, frukt frem. Tørket bringebær, bakersjokolade, fruktbrandy, kandisert fiolett, velduftende sandeltre i aroma og kopp. Rund, frukt-tonet surhet; sprø, satiny munnfølelse. Finishen konsoliderer rundt rik tonet kakao og søte fiolette noter.



store creek kaffebrennerier

Merknader: Produsert av Ato Esmael og hans familie på eiendomsgården deres i Guji-sonen, et av flere områder i Sør-Etiopia som produserer særegne kaffe fra tradisjonelle varianter av Arabica som lenge er vokst der. Dette er en 'naturlig' eller tørrbehandlet kaffe, noe som betyr at bønnene ble tørket inne i frukten i stedet for etter at frukten er fjernet, som tilfellet er med våtbehandlet eller 'vasket' kaffe. Denne kaffen ble bundet til den tredje høyeste vurderingen i en kopp kaffe fra stekefirmaer som er fem år eller yngre for Kaffeomtale'S smaksrapport fra februar 2017. Ragamuffin Coffee Roasters, medstiftet av brødristeren Shawn Pritchett i 2014 i et hjemmegarasje, er nå et murstein og mørtel-roster i Newbury Park, California. Besøk www.ragamuffinroasters.com for mer informasjon.



dawson taylor kaffe

Bunnlinjen: Et kakao- og frukttonet naturlig bearbeidet Etiopia med et behagelig brandy-tonet hint av søt fermentering.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese