Etiopia Hambela Natural

93

Klatch kaffe



der hvor å kjøpe barista prima k kopper

Etiopia Hambela Natural

Roaster Location:Los Angeles, California
Kaffe opprinnelse:Hambela distrikt, Oromia voksende region, Sør-Etiopia.
Stek nivå:Medium-Light
Agtron:54/75
East. Pris:$ 15,95 / 12 gram
Evalueringsdato:August 2015
aroma:9
surhet:8
Kropp:9
Smak:9
Ettersmak smak~~POS=HEADCOMP:8

Blind vurdering: Dyp, skarp søt, med en rik, taktfull gjæringsnotis. Rumtonet sjokolade, peppermynte, plomme, rosin, et snev av narsisslignende blomster i aroma og kopp. Rund, resonant tørr surhet; full, sirupaktig munnfølelse. Rikkt tørkende, smaksmettet mette.



spesialitet kaffebønner

Merknader: Oromia er en kafferegion i Sør-Etiopia som produserer særegne kaffe fra tradisjonelle varianter av Arabica som lenge er vokst i regionen. Dette er en 'naturlig' eller tørrbehandlet versjon, noe som betyr at bønnene ble tørket inne i frukten i stedet for etter at frukten er fjernet, som tilfellet er med våtbehandlet eller 'vasket' kaffe. Hambela Estate har produsert fin kaffe siden 1950-tallet. Det drives av eksportøren METAD, som også driver det eneste privateide kvalitetskontrolllaboratoriet i Etiopia som har Certificate Coffee Association of America (SCAA) -sertifisering. Klatch Coffee er et prisbelønnet ristebedrift med lite partier i Los Angeles-området, hvor beboer Barista og trener, Heather Perry, vant både USA og Barista Championships i 2003 og brygger en Klatch Coffee espresso-blanding. Besøk www.klatchroasting.com eller ring 877-455-2824 for mer informasjon.



san francisco bay kaffebrennerier

Hvem bør drikke det: Elskere av store, frukt-tonede California cabernets og de kaffedrikkere som verdsetter en raffinert, men eksplisitt søt fruktgjæring i deres naturlige bearbeidede kaffe. Her kompliserer en riktige tørkekant den frodige, rom-og-sjokoladetone frukten.



svart hus moderne tid
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese