Utstyrsrapport: Fem franske presser, testet og vurdert

For denne undersøkelsen av franske presser valgte vi et representativt tverrsnitt av allment tilgjengelige enheter fra denne populære bryggerikategorien. Vi testet ett eksempel for hver av fem viktige underkategorier: en klassisk modell (Bodum Chambord), et budsjettvennlig alternativ (Mr. Coffee Coffee Press), et høyteknologisk tillegg til markedet (KitchenAid Precision Press), et teknisk raffinert premiumpress (Espro Press), og en presse som estetikk og merkeidentitet er sjefsappeller for (Le Creuset French Press).

For hver brygger tok vi hensyn til kvaliteten på materialet og bygningen og dets utseende og preg. Vi fulgte spesielt nøye med filterets tilbøyelighet for å la potensielt smaksdempende silt passere inn i koppen. Vi konsentrerte oss om hvor enkelt eller vanskelig enheten var å rengjøre, inkludert demontering og montering av filtersystemet.

Og gitt den kritiske viktigheten av å opprettholde riktig vanntemperatur for brygging av kaffe, gjennomførte vi en serie tester på hver brygger for å måle varmebeholdningsevnen. Disse testene fokuserte på å måle hastigheten som varmt vann avkjølte over tid inne i karaffelen, både med og uten forvarming, og i forskjellige volumer. Vi la spesiell vekt på en test som vi trodde best eksemplifiserte en virkelig situasjon, som innebar forvarming av muggen ved å fylle den til sin maksimale fyllelinje med nykokt vann og la den stå i ett minutt, for så å dumpe og fylle på med 600 gram vann ved en typisk startbryggetemperatur på 205 grader Fahrenheit.



Vi slo oss ned på 600 gram vann fordi det ikke bare representerte en vekt / volum som alle testproduktene våre kunne inneholde, men også fordi det representerer litt mer enn man trenger å brygge to 10 unse krus kaffe, som er blant de vanligste serveringsvolumene som trengs i en husholdningsbrygger. Vi ønsket å teste samme vekt / volum i hver enhet, gitt at forskjellige presser har varierende maksimal kapasitet og deres varmetap når de fylles maksimalt vil variere.

Det er verdt å merke seg at en lengre periode før varme og varmere bryggestartpunkt alle har en tendens til å forbedre varmebeholdningsytelsen. Vi holdt imidlertid vår forhåndsoppgave, forutsatt at forbrukerne ikke vil ønske å kaste bort for mye tid på vei til en kopp kaffe, og at å helle vann varmere enn 205 grader på ferskmalt kaffe risikerer overdreven ekstraksjon og en bitter kopp.

Det er også verdt å merke seg at alle de fem franske pressene vi har gjennomgått er i stand til å produsere perfekt drikkbare kopper kaffe. Ingen er ubrukelige eller mislykkes fullstendig på den tiltenkte oppgaven. Når det er sagt, er det veldig tydelige forskjeller mellom de fem enhetene, og forskningen vår var ikke uten et par subtile overraskelser.

En rask oversikt over resultatene

Vi visste å gå inn på disse vurderingene at de to designene med isolerte stålkaféer ville prestere bedre med å opprettholde en optimal temperatur gjennom hele bryggesyklusen og derfor sannsynligvis vil være overlegne bryggerier rundt.

Dette viste seg å være sant. Likevel, mens Espro- og KitchenAid-kaféene begge er konstruert av isolert stål, var det overraskende at Espro presterte bedre enn KitchenAid i vår varmebeholdningstest, sannsynligvis på grunn av Espros høyere, smalere karaffesign. Likevel ble vi imponert ikke bare av KitchenAids digitale tillegg som muliggjør presis, vektbasert brygging, men også av dens robuste og grundige konstruksjon. Espros dobbeltfilterdesign og valgfrie papirfilter, kombinert med sin elegante profil og lignende robuste konstruksjon, presset den imidlertid til den høyeste karakteren blant de fem franske pressemodellene vi testet.

I mellomtiden hadde vi høye forhåpninger til Le Creuset, gitt den imponerende kvaliteten på andre produkter fra det merket. Vi var spesielt nysgjerrige på hvor bra den attraktive karaffelen av steingods ville fungere. Vi ble imidlertid skuffet over å oppdage at det robuste stentøyet ikke holder varmen godt under brygging. Legg til et vackert lokk og filter av middels kvalitet til dårlig varmebeholdning, og vi satt igjen med et fint, men teknisk begrenset bryggeapparat.

Riktignok var Le Creuset 70 dollar litt mer behagelig å bruke enn Mr. Coffee press-potten vi kjøpte på et lokalt utsalgssted for $ 10 - kuppet underdog for våre utvalgte fem som dessverre ikke steg over våre riktignok lave forventninger.

Bodum Chambord er den klassiske blant de fem anmeldte bryggerne: et design uendret etter generasjoner på markedet, med en klokke eller en fløyte lagt til gjennom flere tiår. Likevel beviste det seg som et pålitelig bryggeverktøy, verdig å beundre for sin tids ærede design, tilgjengelige priser og tradisjonelle, solid kopp.

Utstyrsvurderinger

Våre skalaer for å indikere totalvurdering av utstyr går fra 5,0 til 10,0, og gjenspeiler en vurdering av enhetens utseende og følelse, kvalitet på materiale og konstruksjon, brukervennlighet, ytelse og generelt forhold mellom kostnader og ytelse. Generelle rangeringer kan tolkes som følger:

9,5 - 10,0 Sterkt anbefalt
8,5 - 9,4
anbefalt
7,5 - 8,4
Anbefales med reservasjoner
6,5 - 7,4
Ikke anbefalt
< 6.5
Oppfyller ikke de grunnleggende forventningene til kategorien

Kaffeomtale kan tjene en tilknyttet kommisjon hvis du kjøper noe gjennom lenker i denne rapporten. Utstyrsbeskrivelser, anmeldelser og anbefalinger på CoffeeReview.com er utelukkende basert på objektiv, førstehåndserfaring og testing av våre redaksjoner. Vi gjør ikke motta kommisjoner for kaffe som vi vurderer.

Utstyrsanmeldelse: Espro Press P7

En skinnende kjekk, teknisk upåklagelig enhet som tilbyr topp fransk-press ytelse

Espro Press P7

MSRP: $ 99,95

Pros:

  • Meget effektiv dobbeltfilter med finmask gir det ekstra alternativet å brygge med et papirfilter
  • Isolert karaffel holder varmen spesielt godt
  • Utsiden av alt polert stål er slående i utseendet

Ulemper:

  • Enkelte flekker i filterenheten er vanskelig å rengjøre
  • Filteret feller litt brygget kaffe i bunnen av karaffelen
  • Relativt dyrt

Generell vurdering: 9.5 (Sterkt anbefalt)

Reviewer’s Take:

Espro Press kom inn i markedet for omtrent fem år siden med skillet fra å ha vært i fokus for en av de tidligste vellykkede kafferelaterte Kickstarter-kampanjene. Da selve publikumsfinansieringsplattformen var mindre enn tre år gammel, samlet Espro-prosjektet over 550 prosent av målet sitt på 15 000 dollar, og sendte faktisk det lovede produktet til støttepersoner bare tre måneder senere. Så ikke bare satte selskapet frem, design og produserte et superlativt produkt, men innsamlingsinnsatsen og oppfølgingen av dem var også forbilledlig.

Denne pressepotten er faktisk i en egen liga. Karaffelen til Espro Press er feilfri i bygg og ytelse og imponerende i utseende. Fremstilt helt i polert stål, og den kommanderende, langstrakte formen blir ytterligere understreket av et langt håndtak som grasiøst krummer seg nesten fra toppen av karaffen til bunnen. Vekten av karaffen i hånden gir en betryggende følelse av stabilitet og potensiell lang levetid.

Og at stål er ikke bare for utseende. Kombinasjonen av doble vegger og en relativt høy, smal karaffel gir den beste varmebeholdningen av fem franske presser vi testet, og holder innholdet trygt innenfor det anbefalte området Spesialt kaffe (SCA) fra 195 til 205 grader Fahrenheit i løpet av varigheten av en typisk fransk pressebryggsyklus. Når 600 gram 205-graders vann ble tilsatt karaffelen etter en ett minutts forvarming med nykokt vann, falt temperaturen til 199 grader i løpet av 30 sekunder, og mistet bare ytterligere seks grader i løpet av fem minutter. Ingen andre presser presterte så bra i testene våre.

Espros nyskapende marke, det patentsøkte dobbeltfilteret fra mikromesh, fungerer usedvanlig bra på egen hånd, og reduserer mengden silt i koppen til et visst, usannsynlig å provosere en klage selv fra en overhullet papirfilter-tilhenger. I tillegg tilbyr Espro muligheten til å smørre et tilpasset papirfilter mellom det doble lag med mikro-netting, og dermed kombinere appellen til både hel-over og fransk presse, og potensielt netting en kopp med den rikt blandede smaken og sødmen forbundet med full -immonsjon brygging, men med den lettere munnfølelsen og mer delikate, leddede aromater assosiert med filter-dryppbrygging.

En grundig kopp av høy kvalitet er ytterligere sikret av de meget effektive dobbelte filterpakningene på ytterkanten av filtrene som ikke bare separerer kverna, men også en unse eller to brygget kaffe i bunnen av karaffelen. Hvis du virkelig elsker kaffen din, kan du føle at du vil ha det hele, men dette lille bassenget med tilbakeholdt brygge er biproduktet fra en forsettlig design med fokus på å produsere en gjennomgående bitterhetsfri kopp, blandet med kaffe som har hatt en tendens til å ekstrahere ved å forbli i kontakt med kaffegrut i bunnen av karaffen etter stupet.

Denne beholdte væsken gjør det mulig for en litt kløktigere opprydning, med mindre det kreves ytterligere anstrengelser for å sile grunnen før du øser dem ut i en kjøkkenkompostbakke. En annen veldig lett stikk kommer ved skylling av de koppformede sammenlåsningskomponentene som inneholder dobbeltfilteranlegg. Det er mange bittesmå hjørner i de åtte rektangulære nettvinduene som utgjør hvert av de to filtrene, og fordi mikromesh er så effektiv, kan en rest av finstoff henge hardnakket fast på hjørnene på det indre filteret. Det tar litt fokus med en svamp for å få hver krets helt ren, og plast-og-mesh-filterkomponentene føles skjøre nok til å antyde at man må være ekstra forsiktig i denne prosessen. Espro selger erstatningsfiltre for $ 18,95, hvis et hjørne fjærer en lekkasje.

På slutten av dagen er all fransk presse imidlertid litt finjustert. Espro-filteret belønner i det minste enhver ekstra innsats med enestående ytelse.

Bunnlinjen: Kvalitet kommer til en pris, og vi vil hevde at en mild splurge på en Espro Press er vel verdt det. Et knøttende spørsmål eller to rundt rengjøring av bryggeren holder den fra å score enda høyere, selv om den er varmebeholdende, den subtile elegante designen og den nesten siltfrie koppen, som bringer Espro Press nærmere perfeksjonen enn noen annen pressekanne vi testet.

Viktige spesifikasjoner:

Modell / produktnummer anmeldt: 1018C2
Karaffel: dobbeltvegget rustfritt stål
Kapasitet: 532 ml
Vekt: 862 g
Høyde: 23 cm
Bredde: 3,75 tommer / 9,5 cm
Selskapets hjemmeside: www.espro.ca

Hvor får man kjøpt:


Utstyrsanmeldelse: KitchenAid Precision Press Coffee Maker

En premium fransk presse med innebygde verktøy for presisjon brygging

KitchenAid Precision Press

MSRP: $ 149.99



svart eikekaffe

Pros:

  • Veldig solid konstruert og presis konstruert
  • Isolert karaffel med to vegger holder varmen veldig bra
  • Innebygd digital skala og tidsur reduserer rotet og hjelper til med å oppnå og gjenta en høy standard på brygg

Ulemper:

  • Selv gitt sine unike funksjoner og usedvanlig solid konstruksjon, litt kostbar
  • Mangelen på en nedtelling eller alarmfunksjon åpner potensialet for å glemme å avslutte brygget i tide

Generell vurdering: 9,0 (anbefalt)

Reviewer’s Take:

Med sin innebygde skala og tidsur tar KitchenAid Precision Press et stort skritt fremover i franskpressbrygging ved å oppmuntre til vektbasert presisjon og en tett overvåking av bryggetid, noe som gjør en bedre kopp enklere å oppnå og fremfor alt enklere å gjenta når du har truffet på en oppskrift som passer best for din smak og kaffe.

Precision Press gir ikke bare funksjonelle innebygde statister, men har også som mål å forbedre formatets grunnleggende mekanikk. Lokket, stangen og filterenheten, for eksempel - viktige funksjoner ikke bare i bryggeprosessen, men også under opprydding, når glatt konstruksjon kan gjøre opplevelsen mer vanskelig enn den trenger å være - er alle av eksepsjonell kvalitet og yter veldig bra . Sammenlignet med lignende komponenter i konkurrerende franske presser, er KitchenAid-delene en glede å håndtere for sine solide materialer og nøyaktige konstruksjon. Hver komponent passer trygt på sin plass og demonteres raskt, inkludert gummipakningen, som lett slås av og på, men likevel gir en tett tetning rundt kantene på filteret, og holder større slippartikler under der de hører hjemme.

Den isolerte karaffelen holder varmen veldig bra, absolutt godt nok til å opprettholde en optimal bryggetemperatur gjennom de viktigste faser av brygging. I testene våre forvarmet vi karaffelen ved å fylle den til den maksimale fyllelinjen med vann som var friskt av oppkok, og la den stå i ett minutt, og deretter fylte den på nytt med 600 gram vann ved 205 grader Fahrenheit. I løpet av 30 sekunder sank påfyllingen av bryggetemperatur til omtrent 197 grader. Men på slutten av fem minutter hadde det en tendens til å falle ytterligere 5 grader, noe som indikerer et beundringsverdig isolasjonsnivå - den nest beste varmebeholdningsytelsen blant de franske pressene vi har testet.

Elektronikken er litt mindre imponerende, selv om de gjør jobben, og det er en jobb ingen annen fransk presse kan gjøre på egen hånd. Timeren teller oppover i sekunder og minutter, og skalaen måler vekt etter gram og inkluderer en tarfunksjon. Å vise vekt ned til tiendedelen av et gram ville være bedre, og enda bedre vil det være en timer som kan telle ned og gi en alarm når den optimale bryggetiden er nådd.

Å stoppe brygget i riktig øyeblikk ved å trykke ned stemplet er viktig i franskpressbrygging. Det er altfor lett å bli distrahert med frokost eller nesten hva som helst annet i løpet av fire lange minutter. Frittstående tidtakere har vanligvis en nedtellingsfunksjon, som er nyttig nettopp for et formål som dette.

De tre knappene øverst på håndtaket, som kontrollerer strømmen til / av, timer start / stopp / tømming og tarering av skalaen til null, er også noe følsomme og plassert nær hverandre. Det krever forsiktighet for å unngå å slå på noe ved håndtering av pressen, spesielt under rengjøring. Dette er omtrent så lite som det oppstår plager, selv om det kan føre til unødvendig batteriavløp.

Disse spørsmålene til side er den alt-i-ett-karakteren til Precision Press fortsatt et enkelt og effektivt middel for å introdusere presisjonsbryggingskonsepter for alle som ønsker å øke håndbryggingsspillet uten en ekstra bølge i benkeplaten. Videre er håndteringen av elektronikken med hensyn til design imponerende: Det er ikke noe synlig forslag om en skala verken på innsiden eller utsiden av karaffelen (den er innebygd i basen).

Likevel kommer all denne ryddigheten til en ganske høy pris. Shoppere kunne lett finne en annen isolert stålpressekanne komplett med en gummifilterpakning, og deretter kjøpe en anstendig (om ikke høyere presisjon) skala og en tidsur hver for seg, og likevel komme unna med nok resterende penger til et par poser med ferskt, lokalt stekte bønner. Videre vil brukere som er disponert for dette presisjonsnivået sannsynligvis allerede ha en skala og tidsur for hånden. Men som en isbryter for den uoversiktlige nykommeren i kaffe geekery som er mer tilbøyelig til å få mest mulig ut av funksjoner ombord enn å fikle med flere forskjellige enheter på konsert, er Precision Press en utmerket vei å gå.

Bunnlinjen: KitchenAid Precision Press er litt pricy, men dens byggekvalitet, ytelse og smarte funksjonssett kan rettferdiggjøre kostnadene. Det er et utmerket valg, spesielt hvis du finner det i salg.

Viktige spesifikasjoner:

Modell / produktnummer anmeldt: KCM0512SS
Karaffel: dobbeltvegget rustfritt stål
Kapasitet: 25 oz / 0,74 L
Vekt: 1,13 kg
Høyde: 22,8 cm
Bredde: 4,5 in / 11,43 cm
Selskapets hjemmeside: www.kitchenaid.com

Utstyrsanmeldelse: Bodum Chambord

Den klassiske franske pressdesignen imponerer fortsatt

Bodum Chambord French Press

MSRP: $ 39.99

Pros:

  • Solid konstruksjon
  • Klassisk utseende
  • Tilgjengelig pris

Ulemper:

  • Temperaturen synker relativt raskt
  • Mesh-filteret kan være finere

Generell vurdering: 8,0 (anbefales med reservasjoner)

Reviewer’s Take:

Bodum Chambord er forgjengeren for alle franske presser - den typiske designen som ble patentert for over et halvt århundre siden, og som i dag ikke bare får jobben gjort, men også gjør det med en beundringsverdig økonomi av nåde og stil.

Chambord er morsom ikke bare for sin visuelt imponerende sammenstilling av gjennomsiktig glass og skinnende forkrommet stål, men også for sin kombinasjon av ytelse og rimelige priser. I nesten alle henseender representerer det et lykkelig medium: Den solide karaffelen, selv om den ikke er så holdbar, isolert eller kostbar som dobbeltvegget rustfritt stål, holder varmen rimelig godt og gir en nydelig utsikt over bryggeprosessen. Komponentene i filtermonteringen er produsert solid nok til å gjøre det enkelt å demontere og montere under rengjøring.

Mesh-filteret er ikke det fineste på markedet, og den sammenrullede metallpakningen er en utdatert design sammenlignet med de strammere silisium- eller gummipakningene i mer kostbare trykkpotter. Ikke desto mindre er siltet som Chambord-filteret lar passere i koppen ikke mer gjennomgripende enn gjennomsnittet, og kan dempes til en viss grad med nøye teknikk og en kvalitetssliper.

Men nå for varmebeholdning. I testene våre, da 600 gram vann ved 205 grader Fahrenheit ble helt i karaffelen etter en minutts forvarming med nykokt vann, falt temperaturen til 197 grader i løpet av 30 sekunder, noe som kan sammenlignes med den første dråpen av et isolert stål karaffel og holder innholdet innenfor SCA-anbefalt bryggespekter på 195-205 grader. Imidlertid hadde innholdet en tendens til å miste ytterligere 17 grader i løpet av de følgende fem minuttene av bryggetid, noe som er en ganske bratt nedgang. Der bor den iboende avveiningen med glass. Glass er vakkert og billig, men det er ganske enkelt ikke så effektivt som dobbeltvegget stål når det gjelder å opprettholde en varm, jevn bryggetemperatur, en kritisk bekymring når du søker dyktighet innen franskpressbrygging.

På den annen side kan man argumentere for at fordi den franske pressemetoden er klassisk, og fordi glass er det klassiske materialet for karaffelen, bør en tradisjonell kopp tilberedt ved denne metoden brygges med en bratt synkende temperaturprofil. Staunch-tradisjonalister kan derfor foretrekke Chambord-koppen som den er, mens moderne perfeksjonister alltid kan velge å bruke mer på en brygger med en bedre isolert karaffel for å oppfylle dagens mer krevende standarder for å brygge konsistens og kontroll.

Bunnlinjen:



starbucks colombian steke

Bodum Chambord sin enkle eleganse har motstått testen av tid. Det er en bryggeri av kafékvalitet som er i stand til å produsere en kopp av kafékvalitet, selv om en aficionado kan finne sin glasskaraffel mindre effektiv til å beholde varmen og mindre solid enn metalldesign. Likevel, for den budsjettmessige, men likevel kresne, manuelle bryggedoen, er Chambord en gylden oldie som fortsatt fortjener vår respekt.

Viktige spesifikasjoner:

Modell / produktnummer anmeldt: 1928-16US4
Karaffel: glass med stålramme
Kapasitet: 34 oz / 1 l
Vekt: 59 oz / 595 g
Høyde: 24 cm
Bredde: 4,5 in / 11,5 cm
Selskapets hjemmeside: www.bodum.com

Hvor får man kjøpt:


Utstyrsanmeldelse: Le Creuset French Press

Gjør det bra utseende og et kjent merke til å gi god kaffe?

Le Creuset French Press

MSRP: $ 68,00

Pros:

  • Steinkaramafet ser vakkert ut og føles solid
  • Alle komponentene er oppvaskmaskin-sikre

Ulemper:

  • Filterenhet av lavere kvalitet
  • Vinglete lokk
  • Relativt dårlig varmebeholdning

Generell vurdering: 7.5 (anbefales med reservasjoner)

Reviewer’s Take:

Le Creuset har laget et navn for seg gjennom flere tiår med å produsere kjøkkenutstyr av høy kvalitet til matlaging, baking og servering. Dette omdømmet for kvalitet stammer spesielt fra Le Creusets langvarige, fargerike, emaljerte støpejern og keramiske gryter og panner. Le Creuset produktlinjer er omfattende, og gir merkevareloyister muligheten til å kle på hele kjøkken med matchende Le Creuset-varer, ned til krus, triveter, mattermometre og over et dusin forskjellige Le Creuset-merkede vinåpnere. Le Creuset's Stoneware French Press passer rett inn i denne serien.

Men har merket hoppet haien?

Avgjørelse om denne franske pressen virkelig tjener sin plass på et kjøkken utstyrt med selskapets skillets eller nederlandske ovner, avhenger til en viss grad av hva ens mål er å eie et slikt stykke. Hvis skjønnhet er det viktigste, enten uavhengig eller for å forsterke utseendet, kan det hende at det ikke er noen erstatning for en ekte Le Creuset fransk presse. Likevel, hvis en dedikert hjemmekokk investerer i Le Creuset-kokekar av mindre kvalitet for utseendet og mer for gleden av å bruke vellagde verktøy, kan det hende at denne franske pressen ikke lever opp til forventningen.

Mens bryggeren er vakker og heftig, er filterenheten på innsiden av pressen - en viktig komponent i ytelsen til bryggeren - ikke av større kvalitet enn det som tilbys av vesentlig billigere produkter. Metallene er tynne og designet er standard; filteret er ikke finere enn gjennomsnittet og lar en typisk mengde silt passere gjennom det og forbli i koppen. Selv om det ikke er bemerkelsesverdig dårligere enn mange av konkurrentene, er det heller ikke bedre, og forråder merkets status.

Det som krever at Le Creuset trykker ned et annet kvalitetshakk, er lokkdesignet. De fleste franske presser har en slags hylse som strekker seg fra bunnen av lokket som hekker tett inni toppen av karaffelen, og hjelper til med å holde lokket pålitelig på plass, slik at å helle kaffen kan være en enhåndsoperasjon. Le Creuset har ingen slike hylser eller hekkeinnretninger. Dens keramiske lokk hviler rett og slett på toppen av karaffelen uten noe å holde det stødig bortsett fra stangen som kobles til filteret.

Dette hjelper helt sikkert til å skape et enklere og mer elegant utseende, men i en helningsvinkel, med filteret hviler på laggrunnen i bunnen av karaffen, vingler lokket løst og kan til og med tippe ut av karaffen med mindre en bruker holder det på plass med en fri hånd. En tohånds skjenking er ikke ideell når du lener deg over et bord for å servere gjester.

Alt dette vil være mer tilgivelig hvis den unike steinkarafet-karaffen hadde en bedre varmebeholdning enn gjennomsnittet. Akk, det gjør det ikke. Faktisk var det den dårligste utøveren av de fem franskpressbryggerne i varmebeholdningstestene våre. Innholdet i karaffen falt godt under Spesialitetskaffeforeningen (SCA) anbefalte bryggetemperaturområdet innen 30 sekunder etter å ha mottatt 600 gram vann ved 205 grader Fahrenheit, og falt deretter ytterligere 14 eller 15 grader i løpet av de følgende fem minuttene.

Standardtesten vår inkluderte en minutts forvarming med nykokt vann, og for å være veldedig for steingodset testet vi den også med en tre minutters forvarming for å se om kanskje steingodset rett og slett trengte lenger tid for å suge varmen. Resultatene var praktisk talt de samme, og bekrefter dermed at ettersom steingodset ikke bidrar til forbedret bryggeprestasjon, er sysselsettingen her bare av estetiske og merkevaremessige årsaker.

For de som foretrekker mørkere stek eller som bytter til en fransk presse direkte fra en automatisk, drypp kaffemaskin med lav ytelse, kan det hende at lav bryggetemperatur ikke gir merkbart skuffende resultater. Imidlertid vil suboptimale bryggetemperaturer definitivt ikke oppnå det beste i tette bønner, høyvokste, nystekte eller middels stekt kaffe. Og noen billigere franske presser tilbyr bedre isolasjon og varmebeholdning, i tillegg til et bedre ytelsesfilter og et mindre vinglete lokk.

Bunnlinjen:

Den lever opp en benkeplate med konturen og fargen, og den ser absolutt seriøs ut sammen kasseroller og gryteretter, hvis ypperlige ytelse avhenger av få bevegelige deler. Likevel kan kaffeelskere som forventer at Le Creuset's Stoneware French Press brygger kaffe like effektivt som signaturpannene, sautékjøtt og grønnsaker, bli skuffet.

Viktige spesifikasjoner

Modell / produktnummer anmeldt: B008JCGEI8
Karaffel: keramikk av steingods
Kapasitet: 27 oz / 798 ml
Vekt: 1,1 kg
Høyde: 8,5 tommer / 21,6 cm
Bredde: 4,5 in / 11,4 cm
Selskapets hjemmeside: www.lecreuset.com

Hvor får man kjøpt:


Utstyrsanmeldelse: Mr. Coffee Coffee Press

Mr. Coffee Coffee Press

En budsjettfransk presse som gjør jobben, men bare knapt

MSRP: Ikke indikert. Enheten anmeldt her (BVMC-AC2-RB) er for øyeblikket tilgjengelig detaljhandel til priser fra så lavt som $ 14,00

Pros:

  • Holder varmen relativt godt
  • Lav pris

Ulemper:

  • Grovt filternett lar en god del silt passere inn i koppen
  • Dårlige filterkomponenter er vanskelige å sette sammen etter rengjøring
  • Glass ser disig ut, selv når det er rent

Generell vurdering: 6.5 (anbefales ikke)

Reviewer’s Take:

Mr. Coffee er selvfølgelig bedre kjent for sine automatiske dryppkaffe-maskiner enn for sine manuelle bryggeapparater. Var det ikke for det faktum at en merket fransk presse praktisk talt er et obligatorisk tilskudd til katalogen til ethvert husholdningsmerke som dupper til utstyr for varm drikke, ville det være en overraskelse at Mr. Coffee, selskapet som revolusjonerte kaffebransjen med original automatisk drypp hjemmekaffemaskin i 1972, ville i det hele tatt utstede en fransk presse. Det er mindre overraskende å merke seg at Mr. Coffee også for en tid tilbake solgte en elektrisk fransk presse. Det som ikke er overraskende, er at ettersom selskapet i dag ser ut til å henge hatten på billige apparater for den budsjettinnstilte shopperen, er ikke konstruksjonen av den lave prispressen sin.

Som reiser spørsmålet: For en metode som er så enkel som franskpressbrygging, hvor fancy trenger utstyret egentlig å være? En fransk presse trenger bare å oppnå to ting, tross alt: hold varmt vann og filtrer bort grunnene. Mr. Coffee Coffee Press beviser at det til en viss grad kan være en brukbar fransk presse for en veldig beskjeden investering.

I testene våre viste det seg at Mr. Coffee-karaffens varmebeholdning var på nivå med glasskarafeen til den vel respekterte og priset Bodum Chambord. Faktisk presterte det litt bedre på noen måter. Etter at karaffen var forvarmet i et minutt med nydelig kokt vann, falt 600 gram 205-graders Fahrenheit ferskvann som ble lagt til Mr. Coffee i gjennomsnitt til 199 grader i løpet av de første 30 sekundene, en bedre ytelse enn Chambord av omtrent to grader. Ved slutten av fem minutter, falt temperaturen ytterligere 16 grader, en nedgangshastighet som plasserer Mr. Coffee i midten av pakken blant de fem pressene vi testet.

Selv om denne ytelsen er prisverdig, setter problemer seg inn med filteret. Meshet til Mr. Coffee-filtersystemet er synlig bredere enn nettet i andre presspotter, slik at mer enn gjennomsnittlig mengde silt kan passere inn i koppen. En overflod av partikler blandet i det ferdige brygget kan produsere bitterhet i verste fall, enkel blanding av smaker i beste fall. Riktig nok, koppklarhet og smaksartikulering var aldri dyder av et karakteristisk franskpressbrygg. Likevel kan kaffedrikkere som elsker et fyldig brygg, men er på vakt for en gjørmete kopp, vurdere å søke en pressekanne med et mer effektivt filter.

Grunnplaten til filtersystemet er også av merkbar lav kvalitet, konstruert av tynt, litt skjev metall med kanaler presset inn i det. Tråden i bunnen av stangen er upresis, noe som medfører en og annen utfordring med å få den tilbake i filterbunnen. Og den sylindriske mutteren i bunnen av stangen som holder de tre platene på filterenheten klemt sammen og festet til stangen er spesielt dårlig designet og konstruert. Trykkpotter av høyere kvalitet har denne mutteren enten permanent installert ved enden av stangen eller på annen måte forhindret i å gli oppover på stangen, men likevel på Mr. Coffee-enheten, mutter den fritt opp eller ned. En bruker må tre stangen inn i filterunderlaget, og deretter tre løs den løse mutteren akkurat slik, og finne nøyaktig den rette kombinasjonen av stramming for å sikre filteret, en masete, irriterende prosedyre. I løpet av en travel morgenopprydding måtte jeg forlate et delvis montert filtersystem i frustrasjon for å komme videre med dagen min.

Denne typen opplevelser kan føre til at brukeren unngå å rengjøre filteret regelmessig, noe som er spesielt dårlige nyheter gitt de mystiske sporene i bunnplaten. Videre er glasset litt disig, selv på det reneste, det er ikke oppvaskmaskin, og det er så mange advarsler om bruddbarhet (på boksen, på selve glasset og i instruksjonsheftet) at man må lure på hvor mange bruksområder eller rengjøringer den tåler, selv med den mildeste håndteringen.

Jo, ja, man får det man betaler for. Jeg betalte bare 10 dollar for enheten min. Er det noen som trenger å slippe mer enn en sagkasse på en fransk presse for å lage en kopp som drikkes? For pasientrensere og de som ikke har noe imot en grumsete kopp, kanskje ikke. Men for alle andre, gitt at det er så mange andre alternativer tilgjengelig til en bare litt høyere pris, vil det lønne seg å shoppe rundt.

Bunnlinjen: I utgangspunktet er Mr. Coffee Coffee Press i stand til å brygge en anstendig, om enn gjørmete kopp, og oppfylle formålet på det mest grunnleggende nivået. Likevel, selv om den lave prisen er den mest overbevisende funksjonen, vil vi anbefale å bruke noen få dollar mer til pressekanne som tilbyr et bedre filter, enklere opprydding og lysere glass.

Viktige spesifikasjoner:

Modell / produktnummer anmeldt: BVMC-AC2-RB
Karaffel: glass med stålramme
Kapasitet: 37 oz / 1,09 l
Vekt: 544 g
Høyde: 23 cm
Bredde: 4 tommer / 10 cm
Selskapets hjemmeside: www.mrcoffee.com

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese