Costa Rica Sonora Estate Honning Bourbon

92

Temple kaffe og te



pen mørk magi

Costa Rica Sonora Estate Honning Bourbon

Roaster Location:Sacramento, California
Kaffe opprinnelse:Central Valley, Costa Rica.
Stek nivå:Medium
Agtron:51/60
East. Pris:$ 18,00 / 12 gram
Evalueringsdato:September 2013
aroma:9
surhet:8
Kropp:8
Smak:9
Ettersmak smak~~POS=HEADCOMP:8

Blind vurdering: Delikat frodig, søtt frisk. Fersken, nattblomstrende blomster, blodoransje, nøttestemt sjokolade i aroma og kopp. Rik, moden sitrusholdig syre; lett sirupaktig munnfølelse. Et lett, velsmakende hint utdyper koppen og finishen.



timothys k kopper

Merknader: Dette er en 'honning' -kaffe, noe som betyr at huden ble fjernet fra kaffefrukten umiddelbart etter plukking, men bønnene eller frøene ble tørket med minst noe av fruktmassen eller 'honningen' som fremdeles fester seg til dem. Denne praksisen står i kontrast til den mer konvensjonelle våte eller vaskede metoden, der både hud og masse fjernes fra bønnene før tørking. Bourbon er blant de eldste og mest respekterte av tradisjonelle arvegodsvarianter av Arabica, og en av syv varianter behandlet separat på gården Hacienda Sonora. Temple Coffee har kjøpt hele Hacienda Sonora Bourbon-avlingen for dette året. Temple er et kvalitetsfokusert detaljhandels- og engrossalgsprodukt som er aktivt i Sacramento, California siden 2005. For å kjøpe, steke og brygge de beste kaffene, har Temple kaffe fra utmerkede enkeltsteder og kooperativer rundt om i verden. Besøk www.templecoffee.com eller ring 916-454-1282 for mer informasjon.



jamaica high mountain kaffe

Hvem bør drikke det: Diskrete eventyrere. Klassisk balansert struktur, stille eksotiske aromater.



etiopia yirgacheffe kaffe
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese