Costa Rica La Candelilla

91

Temple kaffe og te



hva er stekt kaffe

Costa Rica La Candelilla

Roaster Location:Sacramento, California
Kaffe opprinnelse:Tarrazu voksende region, sentrale Costa Rica.
Stek nivå:Medium
Agtron:50/62
East. Pris:$ 16,00 / 12 gram
Evalueringsdato:Januar 2011
aroma:8
surhet:7
Kropp:8
Smak:9
Ettersmak smak~~POS=HEADCOMP:8

Blind vurdering: Søtfarget, skarpt, lavt i surhetsgrad, balansert. Særskilte nøttetoner, ferskskjæret gran, karamell, orangy frukt i aroma og kopp. Mager, men jevn munnfølelse. Fyldig, rolig smaksmettet overflate.



kvernselskapsfirma

Merknader: Dyrket og bearbeidet på La Candelilla Estate i Costa Ricas berømte dyrkningsregion Tarrazú. Dette partiet ble produsert fra trær av typen Typica Arabica, og behandlet med honning eller fruktkjøttet naturlig metode, som innebærer å fjerne huden på kaffefrukten, men tørke bønnene inne i fruktkjøttet. Med to kaffehus som ligger i Californias delstatshovedstad Sacramento, overgikk Temple Coffee nylig fra å servere kaffe stekt av andre til steking av sitt eget. Besøk www.templecoffee.com eller ring 916-601-5363 for mer informasjon.



kaffe for mørk

Hvem bør drikke det: En uvanlig behandlingsmetode nettet en utpreget avrundet, nøttetonet kaffe av en stil som er mer assosiert med de beste Brazils enn med Costa Rica. Et fint valg for de kaffedrikkere som liker kompleksitet, men unngår intenst syrlige eller lyse kaffe.



dota tarrazu kaffe
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese