colombianske

88

Mindre vanlige grunner



starbucks guatemala antigua

colombianske

Roaster Location:Berkeley, California
Kaffe opprinnelse:Colombia
Stek nivå:Veldig mørk
Agtron:30/33
Evalueringsdato:August 2003
aroma:8
Kropp:8
Smak:8
Med melk:8

Blind vurdering: En kaffe der en mild foredlingssmak - søt gjæret frukt for Ken, et snev av makt for co-forsmakeren Willem Boot - vender seg mot sjokolade under påvirkning av den mørke steken. Subtil, men betydelig i melk: 'dvelende balanse' i melk for Willem, 'delikat kompleks' for Ken. Ken tildelte denne kaffen en betydelig høyere rangering (90) enn Willem (86), sannsynligvis på grunn av Ken's åpenhet for søte, flørt-med-gjære kaffe.

Merknader: Colombia er ikke et typisk valg for espresso med én opprinnelse, men denne kaffen viser fruktbarhet av noen colombiaer som passer dem til espressokjøkken. Uncommon Grounds er en av Nord-Californias banebrytende spesialister, som ble grunnlagt i 1984. Besøk www.uncommongrounds.net eller ring 800-600-5282 for mer info.



Hvem bør drikke det: De som i likhet med Ken, gleder seg over litt overmoden frukt som bøyer seg mot sjokolade i rett skudd og kort melkedrikke.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese