Coffea Diversa Bourbon King Jamaica

93

Paradise Roasters



grønt fjell kenya

Coffea Diversa Bourbon King Jamaica

Roaster Location:Minneapolis, MInnesota
Kaffe opprinnelse:Jamaica
Stek nivå:Medium-Light
Agtron:53/71
East. Pris:39,95 dollar / 8 gram (pakket som en 'duo' med Bourbon Rey Guatemala)
Evalueringsdato:Oktober 2019
aroma:9
Surhet / Struktur:8
Kropp:9
Smak:9
Ettersmak smak~~POS=HEADCOMP:8

Blind vurdering: Dypt og rikt søt, kakao-tonet. Baker's sjokolade, fiken cookie, agavesirup, eik, freesia-lignende blomster i aroma og kopp. Rik søt struktur med rask surhet; full, kremet munnfølelse. Resonant finish sentrerer seg rundt baking av sjokolade og freesia.

Merknader: Denne eksepsjonelle kaffen ble valgt som nr. 18-kaffen på Kaffeomtaleliste over de 30 beste kaffene i 2019. Produsert på Jamaica fra Bourbon Rey, en sjelden tresort som er bevart og forplantet av Gonzalo Hernandez på sin innovative Coffea Diversa Farm i Costa Rica. Behandlet med våt eller vasket metode (frukthud og masse fjernes før tørking). Paradise Roasters spesialiserer seg på mikrolot Arabica og Robusta kaffe fra Asia og andre nye opphav. Selskapet er stolt av kvalitet og friskhet, og steker kaffe i håndverk i små partier først etter at bestillinger er lagt inn. Besøk www.paradiseroasters.com eller ring 763-433-0626 for mer informasjon.

Bunnlinjen: En flerlags Jamaica-kaffe med distinkt sjokolade og krydret blomsterfargetoner og en gjennomgang av tørket frukt som minner om fig.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese